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No-knead 2021Jan Loaf

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photo credit © https://placeofmytaste.com/homemade-artisan-bread-recipe/

 

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Dutch apple pancake

 

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1. 4-5 个苹果削皮切块,放入平底锅加一Tblbutter翻炒至软,大约5-7分钟,加 3 Tbl 的黄糖粉拌匀,浇上 2 tsp 的柠檬汁  1/2 tsp 的肉桂粉,关火。2. 烤箱预热至425 度。 3. 4 个鸡蛋,一杯牛奶,一杯面粉, 1 tsp 的香草精,混合搅拌均匀 (喜欢吃更松软的可以用厨师机快速打发),然后倒入炒苹果的平底锅 (讲究的方法是另外预热一个干净的平底锅,倒入糊糊以后再倒入炒好的苹果),425度烤20-25分钟。

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